Pierre Rabhi

Por belleza me refiero a uno que florece en generosidad, equidad y respeto. Eso por sí solo es capaz de cambiar el mundo, porque es más poderoso que todas las bellezas creadas por la mano del hombre, que, por muy ricas que sean, no han salvado el mundo y nunca lo salvarán. En realidad, se trata de nuestra supervivencia. La elección de un arte de vivir basado en la autolimitación individual y colectiva es de suma importancia; esto es obvio.